前情提要(from Part.1)

    常聽人說窮留學生、窮留學生    
    留學生窮
    窮在金錢也窮在沒時間為自己準備三餐
    為了省錢和省時間
    我紀錄了一些心得
    跟大家分享

    除了早餐的組成比較不一樣之外
    午餐和晚餐其實都是差不多的
    有主菜、有配菜
    利用週末準備好約兩道主菜以及5-6道配菜
    是我的節省時間和金錢的策略

    一次買齊一星期的菜
    不會因為去超市太多次又多買了什麼
    可以省錢

    Part.2
    你猜到了怎麼樣可以花一個星期天晚上的時間
    (或是一個週末)準備那麼多道菜嗎?


    Toby用的方法就是讓廚房裡的所有烹調用具
    都有事做(把室友抓來一起幫忙更快XD)...
    

    加上遵守省時第一的原則
    我把從超市買回來的食材
    分成好幾組
    電鍋組、爐子組(水燙或炒)、烤箱組
    稍微寫一份便當企劃書
(點此看範例)擬定烹調順序
    然後開始同時烹調
    (例如電鍋蒸東西的時候烤箱也在煮東西)    
    你就會發現真的是非常有效率


    有的時候
    其實也不一定要強迫自己在週末就完成那麼多道菜
    可以先煮一些(大約5-6道菜)
    剩下的每天晚上回家吃飯的時候再多煮一點點明天帶便當
    一來新鮮
    二來也有比較多變化的菜色


    在開始之前Toby要囉唆最後一點
    如果你只需要自理中餐
    那麼你可以一次準備好五個便當盒
    然後冰(或凍)起來
    每天出門拿一個就好了(範例)


    如果你是需要自理午&晚餐的朋友
    那麼先把所有的菜煮起來
    不同的菜分裝在不同的盒子裡
    出門前一天再裝便當會是比較好的選擇
    為什麼呢
    因為晚上回來可以照自己的心情挑選你那天想吃的菜
    不用受限於已經準備好的便當
    (至少我本人是喜歡這樣)
    也可以隨當日心情看看要不要多煮個什麼菜
    然後加在明天的便當裡
    (人有的時候就是會有突然想吃點什麼的衝動啊-範例)


    啦拉雜雜寫完前言
    Toby儘量寫的有邏輯些
    有問題請留言
    我會盡我的力量回覆...待續:)


    ‧本文同步刊載於Toby's Cooking Lablratory*

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